(资料图)

解答：

1、牛蛙不能和柠檬一起吃。

2、林蛙牛蛙肉含有丰富的蛋白质、糖类、少量脂肪和大量水分。其蛋白质含量为56.53%，脂肪为43%，碳水化合物为9.65%，还含有磷、硫等营养物质，维生素A、维生素B、维生素C及多种激素。牛蛙不能和柠檬一起吃，主要是因为蛙肉中富含的蛋白质遇到柠檬中的柠檬酸，会影响蛋白质的消化吸收，引起消化不良，所以不能一起吃。

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