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1、冬瓜去皮，切成1cm厚的冬瓜片。

2、将粉丝浸泡在温水中。

3、肉馅可以用猪肉牛肉鸡肉(根据个人喜好)！加入葱花、姜末、料酒、耗油、鸡蛋、香油、淀粉和酱油(我用的是蒸鱼和酱油)顺时针或逆时针搅拌均匀！

4、葱花、姜丝、香菜切丝备用。

5、有全家福！

6、烧热锅，倒入少许橄榄油。加热后放入葱花和姜丝炒香。倒入冬瓜，用油耗煸炒。上色后加入热水煮冬瓜！

7、将煮熟的冬瓜倒入砂锅中。汤汁沸腾时，五分钟后将四川丸子、肉丸、粉条倒入锅中。当汤沸腾时，加入盐和鸡精！出锅前撒上香油和白胡椒粉，搅拌均匀，关火！

8、煮好后撒上香菜粉！好吃又营养冬瓜粉丝丸子汤出锅！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。