你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于哪些牛奶可以热着喝,哪些牛奶可以加热喝这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(资料图片)
1、巴氏杀菌奶
2、巴氏鲜奶是指巴氏奶,也就是我们平时在超市冰柜里买的牛奶。巴氏杀菌又称低温消毒,将原料加热到75 ~ 85,会杀死有害细菌,最大限度地保留牛奶中的天然活性营养成分。
3、长富巴氏鲜奶75保鲜,保留了更多天然活性营养成分。天然活性营养非常怕热,高温加热会破坏天然活性营养,所以正确的加热长富巴氏牛奶的方法是在水中加热,水温控制在40-50,在水中温3分钟左右。
4、喝吧。
5、常温牛奶
6、常温奶是经过超高温杀菌后的牛奶。这种杀菌方式会杀死牛奶中的所有微生物,包括一些营养活性物质。你可以随意在室温下加热牛奶。虽然经过超高温灭菌,但不建议加热到沸腾状态,60-70加热为宜。
7、如果像开水一样煮,营养会被破坏,其中维生素C损失最大,其次是乳糖。
8、生牛奶
9、原料奶是指直接从奶农处获得的未经消毒灭菌的牛奶。这种一定要加热到100,也就是一定要烧开才能喝。水煮可以起到杀菌的作用,但也因为水煮,营养流失会更大。
以上就是哪些牛奶可以加热喝这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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