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冰淇淋是冷冻食品发展而来的。早在公元1世纪，古罗马国王就叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪，用于冷冻水果、蜂蜜和果汁，国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者。现今作为消暑的能量美食，选择性日趋增多。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2019年与2027年全球冰淇淋市场规模预测对比中，2019年全球冰淇淋市场规模为615亿欧元，到2027预计达到808亿欧元。全球冰淇淋市场规模不断扩大，市场发展前景良好。

原标题：中国冰淇淋行业发展状况及消费行为调查：2027年全球冰淇淋市场规模预测为808亿欧元

作者：敦敦

来源：艾媒网